Die Philosophie bei Mo Dagne Cake Art & Design ist, dass die Torten eine Symphonie aus Stil und Inhalt sein sollten. Geschmack ist meine Leidenschaft und ich glaube, dass eure Hochzeitstorte Erinnerungen an Köstlichkeiten und bedeutungsvolle Momente der Verbindung, für euch und eure Gäste schaffen soll.
Geschmack beginnt bei den Zutaten. Ich lege Wert auf hochwertige Zutaten und verwende Schweizer Butter, Schweizer Eier aus Freilandhaltung aus Kreuzlingen TG, feinste Schokolade, Vanille aus Madagaskar und Früchte der Saison, wo immer dies möglich ist. Auch stelle ich viele Zutaten von Grund auf selbst her, von Konfitüren, Buttercremen, Sirup bis hin zu Nusscremen und Curd's - das ist es, was ich am liebsten tue!
Mein Enthusiasmus für Zutaten ist die Grundlage für die Entwicklung meiner viel gelobten Geschmacksrichtungen. Inspiriert von den Jahreszeiten, Reisen, kulinarischen Erlebnissen und vielem mehr, schichte ich Aromen und Texturen übereinander, um köstliche Leckerbissen zu kreieren, die alle Sinne erfreuen.